Закусочный бутерброд II

Раздел: Закуски / Бутерброды
Добавлено 16 января 2009 г.

Рейтинг: 1.73

Продукты: Название продуктов Количество Хлеб 4 ломтика Морковь 1 шт. Капуста цветная 1/2 кочана Цуккини 1 шт. Горошек зеленый консерв. 4 ст. ложки Масло сливочное 20 гр. Яйцо 2 шт. Сыр твердый тертый 2 ст. ложки Сухари панировочные 2 ст. ложки Соль

Рецепт

Морковь, цветную капусту, кабака отварить отдельно. охладить и мелко порезать. Добавить зеленый горошек, сливочное масло, растертое с желтками, сухари; посолить, перемешать. яичные белки взбить и перемешать с овощной массой.

Уложить овощи на тосты, посыпать сыром и запекать 5—8 минут при 200 °C.

При подаче добавить зелень. чисто для красоты.

Полезный совет Нарезанный сыр обветривается, высыхает и теряет присущие ему вкус и аромат, поэтому сыр рекомендуется нарезать непосредственно перед подачей на стол.