Осетрина, жареная на решетке (Итальянская кухня)

Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Добавлено 14 августа 2008 г.

Рейтинг: 1.65

Продукты: Название продуктов Количество Осетрина 220 гр. Масло сливочное или растительное 10 гр. Перец черный молотый 0,2 гр. Лимон 1/5 шт. Томатный соус 50 гр. Картофель 200 гр. Соль

Рецепт

Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.

Полезный совет Картофель приобретет приятный вкус, если при его варке положить в воду несколько зубков чеснока.